تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا في تحديد طعام الغداء الذي يجب أن توفره يوميًا لأسرتها، وكثيرًا ما تسأل السيدات أو الفتيات أزواجهن أو آبائهن لاختيار نوع الطعام لكن دون إجابة واضحة.
«بوابة أخبار اليوم» تقدم لك اليوم طريقة إعداد «غداءً» سريع الإعداد وفي متناول اليد:
يعد الرز بالجمبري والبهارات من أفضل وأشهي المأكولات البحرية، ومن الأكلات المحببة لدى الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل.
إقرأ ايضا:غذاء اليوم .. طريقة تحضير الدجاج الكذاب
المقادير والمكونات:
نصف كيلو جمبري مقشر ونظيف
2 كوب ماء
كوب أرز
ربع كوب كزبرة خضراء طازجة
كوب صلصة البيستو
2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
2 ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
5 فصوص ثوم مهروس
1 حبة عصير الليمون
1 حبة برش ليمون
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
الفلفل الملون حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- ضعي الجمبري، والبهارات، والكمون، والفلفل الملون، والثوم البودرة، والثوم المهروس، والملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون، وبرش الليمون في وعاء ثم حركي المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لحوالي ساعتين.
- في وعاء على نار متوسطة، ضعي الماء وصلصة البيستو، ثم قلبي قليلاً واتركي المزيج حتى يغلي.
- أضيفي الأرز وقلبي، ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لحوالي 10 دقائق، ثم أضيفي الجمبري وقلبيه مع الأرز.
- غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز والجمبري تماماً، ثم اسكبي في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
